On ne la trouve pas toute l'année, elle est traditionnellement vendue pour la St Martin, le 11 Novembre. On dit que sa forme d'étoile représentait à l'époque gallo-romaine le soleil.
Dans ma famille, c'est toujours ma grand-mère qui achète les fouaces et qui nous les offre. C'est un rituel annuel délicieux ^^.
"La fouace" (or fouasse) is a typic product from my region, "les pays de la Loire", and from my town, Nantes. It'a a star shaped brioche, less sugared and more compact than other brioche.
It can't be found all year long, traditionaly it's sold for Saint Martin's day, on 11th November. It's said that its star shape at galloroman time was for the sun.
In my family, it's always my grandma who buy "les fouaces" and offer it to us. It's like a delicious yearly ritual ^^.
"La fouace" (o fouasse) è una specialità della mia regione, "les pays de la Loire", e della mia città, Nantes. È una specie di brioche a forma di stella, meno zuccherata e un po' più ferma delle altre brioche.
Non si può trovarla in ogni momento dell'anno, tradizionalmente si vende per la festa di San Martino, l'undici novembre. Si dice che la sua forma di stelle, all'epoca gallo-romana, rappresentava il sole.
Nella mia famiglia è sempre mia nonna che compra "les fouaces" e che ce le offre. È un rituale annuo delizioso ^^.
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